1)水  水溫極大地影響滅菌鍋真空系統(tǒng)的性能, 水溫過高可能會導致預定的真空水平改變,因此水溫應盡量低。滅菌鍋使用的水應符合應用水質量, 并且溫度不超過巧15℃ 。水的硬度值在0.7一2.0mmol/l之間, 超出該范圍的硬度值可能會引起水垢和腐蝕等問題, 從而縮短滅菌鍋的使用壽命。因此, 使用的水需經過過濾和處理, 并且應保持鍋體清潔。
 

2)蒸汽的干燥程度滅菌鍋應使用干燥程度不小于0.9的飽和蒸汽, 即蒸汽含水量不超過10%金屬負載狀態(tài)下, 干燥程度不小于0.95, 以保持溫度與壓力符合線性關系。
 

3)滅菌時間滅菌時間是指滅菌過程中滅菌室內達到規(guī)定溫度后滅菌所需時間。它包括熱穿透時間、熱死亡時間、安全時間。使用真空壓力蒸汽滅菌鍋, 由于滅菌鍋內負壓較大, 熱穿透時間僅為1min。操作中, 應注意觀察蒸汽的進汽速度和壓力, 一般保持壓力和溫度同步上升。